お客様から聞いたひじきレシピ集①

ここでは、お客様に教えていただいたレシピ（写真）を中心にご紹介しています。

簡単に作れるものが多いので、ぜひチャレンジしてみては？

ひじきと玉ねぎの塩麹和え

下処理したひじきを旬の野菜と塩麹て和えるサラダ仕立てのレシピです。シャキシャキ食感のマナブひじきが活きる人気のレシピですよー。

①ひじきの下処理をする。

②玉ねぎ（旬の野菜）を適当な大きさにカットする。

③塩麹で和える。

塩麹がなければお醤油でも美味しいです。

梅ひじきふりかけ

下処理をたくさんし過ぎて食べきれない時の保存レシピだそうです（下処理したひじきは冷凍保存も出来ます）。梅の酸味と塩味が食欲をそそります。おむすびの具材にもちょうど良いですね。

①梅干しを叩いて、梅酢に和える。

②①にひじきと白胡麻を加え、和える。

③140℃（焦げない程度）に設定したオーブンにクッキングシートをひき乾燥させる。

④40〜60分かけると水分が飛びふりかけになります。途中何回か天地返ししてあげると早く乾きます。

ひじきごはん

ひじきがしっかり主張するごはんです。

①通常の水加減でお米をセットする。

②下処理したひじきとお塩を加える。

③炊いて出来上がり。

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